El Quebrador de Granos
Sistema Quebrador de Granos
El ensilaje de maíz es uno de los alimentos más importantes para la producción de leche y carne. En el ensilaje, los granos de maíz responden con un 65% de energía de fibra y fibra digestible (NDF) con un 25%. En el grano de maíz, el almidón es la principal fuente de energía, por lo que cuanto mayor sea la proporción de granos, mayor será el contenido de almidón y, en consecuencia, mayor será el valor nutricional del ensilaje.
¡La presencia de granos en las heces y, en consecuencia, de almidón indica pérdidas! Por cada unidad de porcentaje superior al 3% de almidón en las heces, los estudios indican que las vacas dejan de producir alrededor de 0.3 kg de leche por día. En la siguiente figura podemos ver qué sucede con la producción de leche debido al aumento en el almidón fecal.
Hay una prueba llamada KPS (puntaje de procesamiento de Kernell). Esta prueba consiste en pasar el ensilaje de maíz a través de un tamiz de 4.75 mm e identificar el porcentaje de almidón por encima y por debajo.
Objetivo para la prueba KPS para ensilaje de maíz
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%Amido < 4.75 mm |
KPS |
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> 70% |
Excelente |
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50 a 70% |
Adecuado |
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< 50% |
Pobre |
Los granos bien procesados por los sistemas "Cracker Grain" (cracker) pasan a través del tamiz y conducen a un KPS más alto. Dos ensilajes con el mismo contenido de almidón pueden tener una utilización totalmente diferente por parte del animal dependiendo de la disponibilidad de este almidón, según lo medido por el KPS. Esto afectará directamente el contenido de almidón fecal y, en consecuencia, el rendimiento animal en la producción de leche y carne.